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Il Museo
introduzione alla visita
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Il Balsamico
della tradizione secolare
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Il Museo sarà aperto il 21 e 25 aprile e il 1° maggio 2014 con visite guidate programmate e rimarrà chiuso il 20 e 29 aprile e il 6 maggio 2014.

The Museum will be open on 21 and 25 April and May 1 2014, with tours planned
and will be closed on 20 and 29 April and May 6 2014.

 

Importante!

Si informano i gentili visitatori che, per degustare l’Aceto Balsamico Tradizionale,
necessaria la prenotazione anticipata.

Per prenotare: tel. +39 059 781614
info@museodelbalsamicotradizionale.org

Important notice!

We'd like to inform our kind visitors that an advance booking is required
to taste the Traditional Balsamic Vinegar.
To book please call +39 059 781614 or email
info@museodelbalsamicotradizionale.org

 

Musei nel Piatto
Eat your heart out in Emilia Romagna!

Un viaggio alla scoperta dei Musei del Gusto dell'Emilia Romagna

 

A STEFANO ARTIOLI IL 47° PALIO
DI SAN GIOVANNI

Il vincitore del 47° Palio

È di Carpi il miglior produttore di Aceto Balsamico Tradizionale. Premiati anche altri 11 campioni, selezionati dagli
esperti tra quasi 1.300 partecipanti.

Stefano Artioli, con il suo Aceto Balsamico Tradizionale, si è aggiudicato il 47° Palio di San Giovanni con ben 317,8 punti.
La cerimonia di premiazione è terminata poco fa, sullo sfondo della Rocca Rangoni di Spilamberto.

Sono stati premiati anche gli altri 11 finalisti: al secondo posto si sono classificati gli eredi di Ivanore Barbieri di Castelnuovo
Rangone con 316,6 punti, al terzo Luigi Torricelli di Formigine con 316,3 punti; seguono Ivan Ruggeri di Pavullo
e Alessandro Bellei di Castelnuovo, rispettivamente con 313,6 e 310,9 punti.

Il primo classificato ha ricevuto in premio il diploma ufficiale della Consorteria e un cucchiaino d’oro per l’assaggio,
oltre al “torrione d’oro” che viene consegnato, nella versione in bronzo, anche a tutti gli altri 11 finalisti: si tratta di un
bassorilievo che raffigura il torrione di Spilamberto. Tra circa una settimana, poi, per Stefano Artioli arriverà il riconoscimento
più importante: il Gran Maestro si recherà presso l’acetaia per marchiare a fuoco le botti con il logo della Consorteria.

Ecco la graduatoria ufficiale degli altri sette Aceti Balsamici Tradizionali finalisti:
6° Luigi Benassati di Modena con 310,9 punti
7° Francesco Leonardi di Formigine con 310,6 punti
8° Federico Montanari di Modena con 309 punti
9° Dino Ferrari di Modena con 308,9 punti
10° Silvio Balestri di Formigine con 308,5 punti
11° Giordano Galassi di Modena con 308 punti
12° Patrizia Rossi di Fiorano con 306,7 punti

Quest’anno numeri da record per il Palio: ben 1.280 i partecipanti, per un totale di oltre 13 mila assaggi complessivi.
Da inizio maggio 160 Maestri Assaggiatori, oltre agli Assaggiatori e agli Allievi si sono messi al lavoro per valutare tutti
i campioni di Aceto Balsamico Tradizionale di produzione familiare consegnati alla Consorteria.

Il Palio di San Giovanni è un’occasione per la Consorteria di esaminare e tenere monitorata la produzione di Aceto
Balsamico Tradizionale del territorio sia dal punto di vista organolettico, che per quanto riguarda le caratteristiche
chimico-fisiche: in questo modo può trasmettere ai produttori indicazioni idonee affinchè sia rispettata la tradizione secolare.

 

Luca Gozzoli rieletto Gran Maestro della Consorteria
Spilamberto, 16 febbraio 2013
Il nuovo Consiglio direttivo della Consorteria del Balsamico Tradizionale ha votato pochi minuti fa:
Gozzoli rimane alla guida dell’associazione per i prossimi tre anni.
Scarica il file in .doc [pdf 107KB]
Nuovo consiglio direttivo per la Consorteria del Balsamico Tradizionale
Spilamberto, 11 febbraio 2013
Si sono svolte domenica 10 febbraio 2013 le elezioni per il rinnovo del Consiglio direttivo della Consorteria di Spilamberto.
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Brochure Museo
Download ITA [pdf 916KB]
Download ENG [pdf 916KB]
Guida al museo
Download ITA | ENG | DEU [pdf 1,6MB]
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Enti promotori: Comune di Spilamberto, Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale
 
 
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