Il Balsamico della tradizione secolare – seconda edizione
€29,00
Il Balsamico della Tradizione Secolare è l’opera più completa, aggiornata ed autorevole sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Il libro offre sia agli intenditori che agli appassionati informazioni storiche, conoscenze scientifiche e tecniche aggiornate, basate sulle competenze e l’esperienza dei membri dell’Associazione Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto e sugli studi scientifici di ricercatori dell’Università di Modena e Reggio Emilia.
