149° Fiera di San Giovanni
La fiera di San Giovanni a Spilamberto
Dal 20 al 24 giugno torna la Fiera di San Giovanni a Spilamberto, giunta alla 149° edizione.
Spettacoli, iniziative, concerti, laboratori e buon cibo.
Domenica 23 giugno appuntamento con il 53° Palio di San Giovanni, competizione storica dedicata all'Aceto Balsamico Tradizionale.
Il Museo del Balsamico Tradizionale vi aspetta con apertura straordinaria e ingresso gratuito: venerdì 21 giugno dalle 15.00 alle 24:00, sabato 22 giugno dalle 15.00 alle 24:00, domenica 23 giugno dalle 10:30 alle 24:00.
L’Acetaia dell’Associazione Consorteria sarà visitabile, a prezzo ridotto, nei seguenti orari: venerdì 21 giugno dalle 21:00 alle 24:00, sabato 22 giugno dalle 16:30 alle 19:00 e dalle 21:00 alle 24:00. Domenica 23 giugno dalle 10:30 alle 12:30, dalle 16:00 alle 19:00 e dalle 22:00 alle 24:00
Vi ricordiamo inoltre l’appuntamento più sentito… Il 53° Palio di San Giovanni!
Domenica 23 giugno alle ore 20:00 in Piazzale Rangoni, il Gran Maestro dell’Associazione Consorteria, Maurizio Fini, proclamerà il vincitore tra tutti gli Aceti Balsamici Tradizionali che hanno concorso.
Per scoprire tutti gli appuntamenti della Fiera, visitate il sito fierasangiovanni.it
Notte bianca del cibo: sabato visita in notturna con brindisi sotto le stelle
Il 4 agosto del 1820 nasceva Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo, considerato il padre della cucina italiana. Per questo proprio sabato si festeggia da nord a sud “La notte bianca del cibo italiano”: per l’occasione il Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto organizza un’apertura serale con visita guidata all'Acetaia e brindisi a lume di candela
Il 4 agosto si festeggia il giorno della nascita di Artusi a Forlimpopoli, ben 198 anni fa: il padre della cucina italiana è da sempre presente nei nostri scaffali, grazie al suo famoso manuale "La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene”. In questo 2018 che è stato proclamato come l'Anno del Cibo Italiano, Artusi diventa una sorta di simbolo dell'unità nazionale fra tradizione e modernità. Per rendergli omaggio, il Ministero dei beni e delle attività culturali e il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali hanno istituito La notte bianca del cibo italiano, che si celebra in tutta Italia prorio sabato 4 agosto, per rendere omaggio allo scrittore e gastronomo.
In questa occasione di festa culinaria non poteva mancare il contributo del Museo del Balsamico Tradizionale: sabato sera il Museo effettua un’apertura straordinaria con visita guidata all'Acetaia Sociale della Consorteria a partire dalle 21. Una visita molto particolare, che verrà effettuata in penombra: in questo modo la vista si attenua, i profumi che si levano dalle botti si fanno inebrianti e si intensifica il mistero di un’esperienza a tutto tondo.
Al termine della serata, a lume di candela sotto le stelle, si ricorderà Pellegrino Artusi con un Brindisi Balsamico servito da Mirco Bellucci dell’Associazione Conoscere il Vino.
L’ingresso è gratuito con prenotazione.
La Notte bianca vuole essere un’occasione per far conoscere ancora di più l’unicità e la bontà del cibo italiano e valorizzare l’immenso patrimonio culturale e artistico che si differenzia di regione in regione.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 059 781614, info@museodelbalsamicotradizionale.org
52° Palio di San Giovanni a Enzo Bulgarelli di Cavezzo
Il miglior Balsamico dell'anno si trova nella Bassa
Congratulazioni a Enzo Bulgarelli di Cavezzo, che si aggiudica con 323,333 punti il 52° Palio di San Giovanni!
SABATO 24 GIUGNO
Il premio “Rolando Simonini” va a Giorgio Ferrari
Il premio dedicato al fondatore della Consorteria “Rolando Simonini” va al consigliere Giorgio Ferrari di Formiginie
Si moltiplicano incessantemente gli apprezzamenti e le congratulazioni per la scelta del Gran Maestro Maurizio Fini di assegnare il premio speciale intitolato a Rolando Simonini a Giorgio Ferrari che da 40 anni lega la sua vita alla Consorteria e all’Aceto Balsamico Tradizionale.
Tutta la Consorteria si è stretta a lui in un abbraccio affettuoso e strameritato!
Sogno di una notte... Con l’Ordine del Nocino Modenese
Martedì 26 giugno 2018 ore 21.00, Rocca Rangoni, Spilamberto
L’Ordine del Nocino Modenese compie quest’anno 40 anni... 40 anni di passione, impegno e tanti nuovi soci ed amici che da quel lontano 20 ottobre 1978 si riuniscono per portare avanti la lunga tradizione del Nocino, che ha fatto del Modenese la propria dimora. L'ordine del Nocino Modenese celebrerà i suoi primi 40 anni di attività con un grande concerto dell'Orchestra di Fiati dell'ISSM "Vecchi-Tonelli", diretta dal Prof. Massimo Bergamini, e che vedrà 100 elementi eseguire brani di musica classica accompagnati da brani contemporanei.
Ingresso libero e gratuito, fino ad esaurimento dei posti.
L'Osteria Francescana trionfa!
L'Osteria Francescana di Massimo Bottura rieletta miglior ristorante al mondo
Congratulazioni a Massimo Bottura per l'ennesimo grande risultato.
Dopo essere stato il numero uno dei World's 50 Best Restaurants nel 2016, lo chef dell'Osteria Francescana di Modena ritorna in vetta nel 2018. È un successo per lui, il suo team, Modena e l’Italia intera.
Congratulations to Massimo Bottura for yet another great result.
After being the number one of the World's 50 Best Restaurants in 2016, the chef of the Osteria Francescana in Modena returns to the top in 2018. It is a success for him, his team, Modena and the whole of Italy.
Massimo Bottura is the chef who turned storytelling into an edible art form at his restaurant Osteria Francescana. He is hailed, both in Italy and around the world, as the visionary who dared to rethink a mother cuisine so cherished and steeped in history.
148a Fiera di San Giovanni
Dal 21 al 24 giugno 2018 torna a Spilamberto, la Fiera di San Giovanni
Il Museo del Balsamico Tradizionale vi aspetta con apertura straordinaria e ingresso gratuito: venerdì 22 giugno dalle 15.00 alle 24:00, sabato 23 giugno dalle 15.00 alle 24:00, domenica 24 giugno dalle 10:30 alle 24:00.
L'Acetaia dell'Associazione Consorteriasarà visitabile, a prezzo ridotto, nei seguenti orari: venerdi 22 giugno dalle 21:00 alle 24:00, sabato 23 giugno dalle 16:30 alle 19:00 e dalle 21:00 alle 24:00. Domenica 24 giugno dalle 10:30 alle 12:30, dalle 16:00 alle 19:00 e dalle 22:00 alle 24:00
Vi ricordiamo inoltre l'appuntamento più sentito... Il 52° Palio di San Giovanni!
Domenica 24 giugno alle ore 20:00 in Piazzale Rangoni, il Gran Maestro dell'Associazione Consorteria, Maurizio Fini, proclamerà il vincitore tra tutti gli Aceti Balsamici Tradizionali che hanno concorso.
Per scoprire tutti gli appuntamenti della Fiera, visitate il sito www.fierasangiovanni.it
Immagini e Suggestioni tra Tradizione e Innovazione
La mostra del fotografo e artista modenese Carlo Guidetti verrà inaugurata domani a partire dalle ore 18:00, presso il Museo del Balsamico Tradizionale
È definito “fotografo di emozioni” e ora le sue opere vengono esposte in un luogo dove quelle emozioni si intrecciano alla passione che sostiene un'antica tradizione. A partire dalle 18:00 di sabato 9 giugno, il Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto ospita la mostra del fotografo modenese Carlo Guidetti Immagini e suggestioni tra tradizione e innovazione: Sono 11 le opere d’arte che si snodano lungo le sale del museo e spingono l’osservatore a guardare oltre ciò che appare.
Nelle fotografie di Guidetti - fotografo e ingegnere modenese con numerose partecipazioni nazionali e internazionali, tra cui la Biennale di Venezia e la London Art Biennale nel 2015 - il mondo esterno assume nuove sembianze derivanti dalle suggestioni, più che dalla registrazione meccanica delle immagini. Le sue opere scaturiscono dalle emozioni e l’artista, attraverso la rielaborazione grafica dei suoi scatti, intraprende un percorso introspettivo. Non è, infatti, la realtà tal quale quella catturata dal suo obbiettivo, quanto, piuttosto, l’immagine fuori dal tempo e fuori dallo spazio che esterna un modo di sentire che si fonde con quello dei fruitori e degli osservatori. Guidetti spinge il pubblico a guardare oltre ciò che appare, dando nuova oggettività al dato reale che egli, tramite la digital art, muta e sconvolge secondo le trame percettive.
La mostra è curata del Museo del Balsamico Tradizionale in collaborazione con la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale e sarà visitabile negli orari di apertura del museo (mar/gio/ven/sab/dom 10.30 - 17.30; mer 10.30-13.30, lun chiuso) fino al 24 giugno 2018. Durante la Fiera di San Giovanni gli orari possono variare, si consiglia di controllare la pagina Facebook o il Sito del Museo
Non tutti sanno che l’Aceto Balsamico...
Emozioni tra musica, danza e... Balsamico Tradizionale, pillole di cultura e sapori
Domenica 20 agosto in Piazza XX Settembre a Modena, nell’ambito de “Il Salotto Aggazzotti in Piazza”, il protagonista è stato proprio il Balsamico: lo spettacolo, riservato ai Soci della Consorteria e del Consorzio Tutela, co/sponsor della serata, ha trasmesso al pubblico tutta la passione della Consorteria di Spilamberto per un’eccellenza tutta modenese.
Ha aperto la serata il Gran Maestro della Consorteria di Spilamberto Maurizio Fini con una breve introduzione sul prodotto, le sue caratteristiche, il legame col territorio e soprattutto ha sottolineato la grande passione e l’attaccamento che unisce tutti i cultori del Balsamico Tradizionale. Sono poi saliti sul palco i due maestri Luca Saltini e Lucio Carpani che hanno eseguito al pianoforte un concerto di altissimo livello, con brani d’opera e overture; due piccole allieve di danza classica, hanno interpretato note ed emozioni attraverso il ballo.
Alle proposte musicali che attraversano i secoli di storia del Balsamico, l'attore Faustino Stigliani ha affiancato narrazioni e letture in cui il tempo e la passione per il Balsamico, sono stati gli ingredienti principali: i testi proposti sono stati tratti dalle “tesine” che gli Allievi della Consorteria hanno scritto al termine del loro percorso formativo e selezionate accuratamente dal Gran Maestro Maurizio Fini, le stesse, hanno trasmesso, grazie ad una magistrale interpretazione, tutto l’amore e la dedizione che portano alla nascita di un prodotto unico.
Una serata che è riuscita a "dilatare" il tempo di una serata estiva, di renderlo più dolce, intenso e vellutato come una goccia di Balsamico. Siamo stati rapiti da emozioni vibranti che hanno rammentato a tutti i presenti di rivolgere un grosso, grande, grazie a chi ci ha lasciato un patrimonio di “sapere” Balsamico inestimabile: sarà nostro dovere trasmetterlo alle generazioni future.